Resep Sup Iga 5 porsi. Ternyata caranya juga tak sesulit yang kita banyangkan, sobat. Jadi jika hendak menyajikan menu apa saja, termasuk menu sup iga, maka tidaklah merasa kesulitan, karena respnya ternyata mudah. Nah, saya akan bagikan resep mudah itu kepada sobat. Yuk, kita simak.
Bahan:
1. 500 gr iga sapi, rebus hingga lunak
2. 2000 ml air untuk merebusnya
3. 1 sendok makan minyak goreng
4. 1 butir bawang bombai, iris tipis
5. 2 siung bawang putih, memarkan.
6. 1 batang daun seledri, ikat simpul
7. 2 buah kentang, kupas dan potong-potong.
8. 2 buah wortel, kupas dan potong-potong.
9. 1 buah tomat, potong-potong.
10. garam secukupnya.
11. merica bubuk secukupnya.
12. bawang merah goreng secukupnya.
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan kedalam rubusan iga, tambahkan seledri, kemudian masak kembali hingga mendidih.
2. masukkan kentang, wortel, garam dan merica. Kemudian masak hingga matang.
3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan tomat. Kemudian aduk rata, angkat, dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Selamat mencoba